Koreaanse kookworkshop
Een van mijn favoriete keukens: de Koreaanse keuken. Ontdek de geheimen van deze keuken, die een rijkdom aan smaken en texturen biedt.
Leer de verschillende stijlen kennen, van de keizerlijke keuken tot familiegerechten, street-food en feestgerechten.
De Koreaanse keuken staat bekend om het gebruik van pure en gefermenteerde ingrediënten, zonder room, boter of zuivel. Je kunt prachtige groentegerechten, vegetarische gerechten, soepen, stoofschotels, BBQ-gerechten, heerlijke vlees- en visgerechten verwachten, evenals een breed scala aan bijgerechten. Tijdens deze cursus mixen we dit alles, waarbij natuurlijk de kimchi niet mag ontbreken.
Ik heb deze keuken eigen gemaakt door te studeren aan het Onghi Instituut in Seoul en de Keizerlijke Keuken in Busan. Graag deel ik mijn opgedane kennis van deze fantastische keuken.
Kosten p.p. € 115,00 excl BTW minimale deelname 8 personen
